NOBILES Days
Jump to navigationTravel to Ito for Gourmet & Spa Vol.3
伊東旅行記の続き。
あまりの素晴らしい宿に感動するのも一頻り。少し写真を撮ったり、とりあえず大浴場に入ったりしていると、すぐに夕食の18時となった。
食事は部屋食ではないが、ちゃんと個室に招かれて、一品一品仲居さんが運んできてくれるものだった。
窓の外はこの景色だ。
ライトアップされた木々。この下にはさらさらと音を立てて小川が流れる。
(PentaxK10D, PentaxDA21mmLimited, ProgramMode, 1/4sec, F3.2, ISO640)
まずは前菜三品だ。
ふぐ煮こごり
(PentaxK10D, PentaxFA31mmLimited, ProgramMode, 1/25sec, F2.5, ISO250)
山独活（うど）胡桃酢和え
(PentaxK10D, PentaxFA31mmLimited, ProgramMode, 1/30sec, F2.5, ISO200)
芋金団洋梨風味
(PentaxK10D, PentaxFA31mmLimited, ProgramMode, 1/30sec, F2.5, ISO200)
どれも見かけからして美しいが、味もとても優しい。これに加え、食前酒として花梨酒が出てきた。これら自体の味もとても素晴らしいが、なにかこう、舌をとても刺激された感じだ。
続いてはこれだ。
松茸土瓶蒸し
(PentaxK10D, PentaxFA31mmLimited, ProgramMode, 1/25sec, F2.5, ISO250)
土瓶蒸し！しかも松茸！
こちらもとても素材の良さが生きていて実に香り高い土瓶蒸しだった。
〆鰍（かじか）と小蚫 伊豆山椒
(PentaxK10D, PentaxFA31mmLimited, ApertureValueMode, 1/30sec, F4.5, ISO640)
これには茎？の状態の生山葵がついてきて自分で擂ってつけていただく。鰍はプリプリ、蚫はコリッコリ。実に良い素材だと実感できた。
ふぐ和風サラダ割りポン酢
(PentaxK10D, PentaxFA31mmLimited, ApertureValueMode, 1/30sec, F4.5, ISO640)
このふぐも実にこりっこりだ。でもこちらは今度はポン酢で酸味を利かせ、また口に新鮮さを与えてくれた。
まながつお西京焼 菊花盛
(PentaxK10D, PentaxFA31mmLimited, ApertureValueMode, 1/30sec, F4.5, ISO640)
俺の大好物の西京焼。これは俺が食った中でもベストの一角だろう。ちなみに、まながつおは感じで魚偏に昌と書くらしいが、新JISで制定されたので今はまだ普通にblogでは使えないらしい。
ふーーー、もう紹介しきれない。まだまだ食事も前半だ。二度に分けることにする (^_^;。
続く。
あまりの素晴らしい宿に感動するのも一頻り。少し写真を撮ったり、とりあえず大浴場に入ったりしていると、すぐに夕食の18時となった。
食事は部屋食ではないが、ちゃんと個室に招かれて、一品一品仲居さんが運んできてくれるものだった。
窓の外はこの景色だ。
ライトアップされた木々。この下にはさらさらと音を立てて小川が流れる。
(PentaxK10D, PentaxDA21mmLimited, ProgramMode, 1/4sec, F3.2, ISO640)
まずは前菜三品だ。
ふぐ煮こごり
(PentaxK10D, PentaxFA31mmLimited, ProgramMode, 1/25sec, F2.5, ISO250)
山独活（うど）胡桃酢和え
(PentaxK10D, PentaxFA31mmLimited, ProgramMode, 1/30sec, F2.5, ISO200)
芋金団洋梨風味
(PentaxK10D, PentaxFA31mmLimited, ProgramMode, 1/30sec, F2.5, ISO200)
どれも見かけからして美しいが、味もとても優しい。これに加え、食前酒として花梨酒が出てきた。これら自体の味もとても素晴らしいが、なにかこう、舌をとても刺激された感じだ。
続いてはこれだ。
松茸土瓶蒸し
(PentaxK10D, PentaxFA31mmLimited, ProgramMode, 1/25sec, F2.5, ISO250)
土瓶蒸し！しかも松茸！
こちらもとても素材の良さが生きていて実に香り高い土瓶蒸しだった。
〆鰍（かじか）と小蚫 伊豆山椒
(PentaxK10D, PentaxFA31mmLimited, ApertureValueMode, 1/30sec, F4.5, ISO640)
これには茎？の状態の生山葵がついてきて自分で擂ってつけていただく。鰍はプリプリ、蚫はコリッコリ。実に良い素材だと実感できた。
ふぐ和風サラダ割りポン酢
(PentaxK10D, PentaxFA31mmLimited, ApertureValueMode, 1/30sec, F4.5, ISO640)
このふぐも実にこりっこりだ。でもこちらは今度はポン酢で酸味を利かせ、また口に新鮮さを与えてくれた。
まながつお西京焼 菊花盛
(PentaxK10D, PentaxFA31mmLimited, ApertureValueMode, 1/30sec, F4.5, ISO640)
俺の大好物の西京焼。これは俺が食った中でもベストの一角だろう。ちなみに、まながつおは感じで魚偏に昌と書くらしいが、新JISで制定されたので今はまだ普通にblogでは使えないらしい。
ふーーー、もう紹介しきれない。まだまだ食事も前半だ。二度に分けることにする (^_^;。
続く。
nobilesの投稿(23:49:00-2007-10-09) -
カテゴリ: Travel
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